糖醋牛肉土豆的做法
材料：
- 牛肉：300克
- 土豆：2个
- 青红椒：适量
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 醋：适量
- 生抽：适量
- 淀粉：适量
- 清水：适量
- 色拉油：适量
步骤：
- 将牛肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 土豆去皮切成小块，青红椒切成小段，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，将腌制好的牛肉片煸炒至变色，盛出备用。
- 锅中留底油，加入葱姜蒜末爆香，加入土豆煸炒至微黄。
- 加入清水，烧开后加入煸炒好的牛肉片，煮至土豆熟透。
- 加入盐、糖、醋、生抽调味，加入青红椒段翻炒均匀即可。
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