糖醋牛肉土豆的做法
材料：
- 牛肉：250克
- 土豆：2个
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 醋：适量
- 生抽：适量
- 淀粉：适量
- 清水：适量
- 食用油：适量
步骤：
- 将牛肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 土豆去皮切成小块，青椒、红椒切成丝，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，将腌制好的牛肉倒入锅中煸炒至变色，盛出备用。
- 锅中留底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入土豆煸炒至微黄。
- 加入清水，盖上锅盖煮熟土豆。
- 加入青椒、红椒丝，煮至变色。
- 加入糖、醋、生抽、盐，煮至汁浓即可。
- 最后加入煸炒好的牛肉片，翻炒均匀即可。
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