青菜火锅丸子汤的做法
青菜火锅丸子汤的做法
材料：
- 猪肉馅 200克
- 虾仁 100克
- 青菜 适量
- 豆腐 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将猪肉馅和虾仁放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将青菜洗净切段，豆腐切块备用。
- 将腌制好的肉馅揉成小丸子备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入清水烧开。
- 将丸子放入锅中，煮至丸子浮起来，加入青菜和豆腐，再次煮开。
- 加入适量的盐和鸡精调味，煮5分钟即可。
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