青菜牛肉粉丝汤的做法
材料：
- 牛肉：200克
- 粉丝：100克
- 青菜：适量
- 姜：适量
- 葱：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 胡椒粉：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将牛肉切成薄片，加入料酒、胡椒粉腌制10分钟。
- 将粉丝用温水泡软备用。
- 青菜洗净切段备用。
- 姜切片，葱切段备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 加入牛肉煸炒至变色。
- 加入清水，煮开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。
- 加入泡软的粉丝和青菜，继续煮5分钟。
- 加入适量的盐调味即可。
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