蛋挞的材料：
鸡蛋3个、牛奶200ml、细砂糖60g、低粉适量、水适量、黄油适量。
蛋挞的做法：
1.将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
2.加入牛奶，继续搅拌均匀。
3.将低粉筛入碗中，搅拌均匀，直到没有颗粒。
4.将黄油加热融化，倒入面糊中，搅拌均匀。
5.将面糊过滤一遍，去掉面糊中的颗粒。
6.将面糊倒入蛋挞模中，约八分满即可。
7.将蛋挞模放入烤箱中，预热180度，烤制15-20分钟即可。
小贴士：
1.面糊过滤可以使蛋挞口感更加细腻。
2.烤制时可以在蛋挞上撒上一些细砂糖，可以使蛋挞表面更加美观。
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