电饼铛脆皮蛋卷的做法
材料：
- 鸡蛋3个
- 面粉适量
- 盐适量
- 油适量
- 葱花适量
- 火腿肠适量
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量的面粉和盐，搅拌均匀成蛋糊。
- 将电饼铛加热，涂上一层薄薄的油。
- 将蛋糊倒入电饼铛中，用铲子将蛋液摊成薄薄的一层。
- 撒上葱花和切成小块的火腿肠。
- 等到蛋液凝固后，用铲子将蛋皮卷起来。
- 继续煎炸，直到蛋皮变得金黄酥脆。
- 取出蛋卷，切成小段即可食用。
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