高压锅鸡爪红烧做法
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美食食谱
高压锅鸡爪红烧做法：
1. 准备好所需的材料：鸡爪、生姜、葱、料酒、酱油、糖、盐、香菜。
2. 鸡爪用清水洗净，剪去指甲部分，放入高压锅中。
3. 加入适量的水，加入几片姜和葱段，再加入一小勺料酒。
4. 盖上高压锅盖，将火调至最大，等待高压锅内的压力上升。
5. 当高压锅内的压力达到设定值后，调小火力，继续煮10分钟。
6. 关火后，等待高压锅内的压力自然释放，打开锅盖。
7. 将鸡爪捞出，沥干水分备用。
8. 另起锅，加入适量的油，放入鸡爪煎至两面金黄。
9. 加入适量的酱油、糖和盐，翻炒均匀。
10. 加入适量的水，盖上锅盖，炖煮10分钟。
11. 最后撒上香菜即可。
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