高压锅鸡爪红烧做法大全家常：
鸡爪红烧是一道非常受欢迎的家常菜，使用高压锅可以更快地烹饪出鸡爪的鲜嫩口感。以下是一种常见的高压锅鸡爪红烧做法：
材料：
- 鸡爪500克
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 香菜适量（可选）
步骤：
- 将鸡爪洗净，用刀剪去指甲部分，备用。
- 高压锅加热，加入适量的食用油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
- 将鸡爪放入高压锅中，加入适量的料酒，煮沸后焯水，去除血水和杂质。
- 将焯水后的鸡爪捞出，沥干水分。
- 将鸡爪放回高压锅中，加入适量的生抽、老抽、白糖和盐，搅拌均匀。
- 加入适量的清水，水量要稍微多一些，以覆盖鸡爪为宜。
- 盖上高压锅盖，调节火候，煮开后转小火炖煮20-30分钟。
- 关火后，等待高压锅自然降压，打开锅盖，将鸡爪捞出，装盘。
- 可以根据个人口味撒上适量的香菜，即可享用。
这是一道简单又美味的高压锅鸡爪红烧做法，希望你喜欢！
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