6寸君之奶油蛋糕的做法

• 鸡蛋

6寸君之奶油蛋糕的做法

材料：

  • 低筋面粉 60g
  • 玉米淀粉 10g
  • 鸡蛋 2个
  • 细砂糖 50g
  • 黄油 40g
  • 牛奶 40g
  • 淡奶油 100g
  • 糖粉 20g

步骤：

  1. 将黄油和牛奶隔水加热至黄油融化，冷却备用。
  2. 将鸡蛋和细砂糖打至白色，体积变大。
  3. 筛入低筋面粉和玉米淀粉，翻拌均匀。
  4. 将步骤1的液体倒入面糊中，翻拌均匀。
  5. 将面糊倒入6寸蛋糕模具中，放入预热好的烤箱中，180度，烤20分钟左右。
  6. 将淡奶油和糖粉打至7分发，装入裱花袋中。
  7. 蛋糕冷却后，用裱花袋挤上奶油即可。

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