莲藕芝麻冰糖的做法

• 美食食谱

莲藕芝麻冰糖的做法

材料：

  • 莲藕 500克
  • 芝麻 100克
  • 冰糖 适量

步骤：

  1. 将莲藕去皮，切成薄片，用清水浸泡30分钟，去除淀粉。
  2. 将莲藕片放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮30分钟，至软烂。
  3. 将煮熟的莲藕捞出，沥干水分，晾凉备用。
  4. 将芝麻炒香，晾凉后磨成粉末。
  5. 将莲藕片均匀地裹上芝麻粉，再均匀地裹上冰糖。
  6. 将裹好芝麻粉和冰糖的莲藕片放入锅中，用小火翻炒，直到冰糖融化，均匀地裹在莲藕片上。
  7. 将炒好的莲藕芝麻冰糖放凉，即可食用。

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