莲条炒肉的做法大全
莲条炒肉的做法
1. 准备食材：猪肉、莲藕、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、油。
2. 将猪肉切成丝，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
3. 莲藕去皮切成丝，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒爆香。
5. 加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
6. 加入莲藕丝继续煸炒，加入少量水焖煮5分钟。
7. 最后加入盐、糖、鸡精调味即可。
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