莲藕薏米炖排骨的做法大全
莲藕薏米炖排骨的做法
材料：
- 猪排骨500克
- 莲藕300克
- 薏米50克
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪排骨焯水后捞出备用。
- 莲藕去皮切块，薏米淘洗干净备用。
- 热锅凉油，放入姜片爆香，加入猪排骨煸炒至变色。
- 加入适量料酒，煮至酒味挥发。
- 加入莲藕和薏米，加入适量清水，水量要稍微高出食材。
- 大火烧开后转小火炖煮1小时左右，加入适量盐调味即可。
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