酱土豆块的做法
材料:
- 土豆
- 葱姜蒜
- 豆瓣酱
- 生抽
- 老抽
- 糖
- 盐
- 料酒
- 清水
- 油
步骤:
- 土豆去皮切块,葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
- 加入豆瓣酱炒香。
- 加入土豆块煸炒至表面微焦。
- 加入生抽、老抽、糖、盐、料酒、清水,水量要没过土豆块,大火烧开后转小火煮至土豆块软烂入味即可。
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