酱土豆块的做法
材料：
- 土豆
- 葱姜蒜
- 豆瓣酱
- 盐
- 糖
- 生抽
- 老抽
- 料酒
- 清水
- 油
步骤：
- 土豆去皮切块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入豆瓣酱炒匀。
- 加入土豆块翻炒均匀，加入盐、糖、生抽、老抽、料酒、清水，水量要没过土豆块，大火烧开后转小火焖煮20分钟左右，直到土豆熟烂入味即可。
- 最后收汁即可。
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