闷子汤的做法
材料：
- 五花肉500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 冰糖适量
- 水适量
步骤：
- 五花肉切块，焯水后捞出备用。
- 锅中加入适量油，放入姜片和葱段爆香。
- 加入五花肉块煸炒至表面微焦。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、冰糖和适量水，烧开后转小火煮至五花肉软烂。
- 最后根据个人口味调整味道即可。
提示：
- 煮的时候要不停地翻动，以免糊锅。
- 可以加入一些蔬菜，如土豆、胡萝卜等，口感更佳。
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