闷子汤的做法大全家常：
材料：
- 猪肉（五花肉）500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 冰糖适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 香叶适量
- 水适量
步骤：
- 将猪肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。
- 加入焯水后的猪肉块，煸炒至表面微黄。
- 加入料酒，煮至酒精挥发。
- 加入适量的盐和酱油，煮至猪肉块上色。
- 加入冰糖，煮至冰糖融化。
- 加入八角、桂皮、香叶等调料，煮至香味四溢。
- 加入适量的水，煮至猪肉块变软烂。
- 最后调味即可。
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