干锅香辣酱的做法

干锅香辣酱的做法:

材料:

  • 豆瓣酱 50克
  • 郫县豆瓣酱 50克
  • 花椒粉 10克
  • 干辣椒粉 20克
  • 葱姜蒜末 适量
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 鸡精 适量
  • 香油 适量
  • 油 适量

做法:

  1. 将豆瓣酱和郫县豆瓣酱放入碗中,加入适量的料酒,搅拌均匀备用。
  2. 锅中倒入适量的油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
  3. 将豆瓣酱和郫县豆瓣酱倒入锅中,煸炒出红油。
  4. 加入花椒粉和干辣椒粉,继续煸炒出香味。
  5. 加入适量的盐、糖、生抽、老抽、鸡精,搅拌均匀。
  6. 最后加入适量的香油,煸炒均匀即可。

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