干锅香辣酱的做法
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美食食谱
干锅香辣酱的做法:
材料:
- 豆瓣酱 50克
- 郫县豆瓣酱 50克
- 花椒粉 10克
- 干辣椒粉 20克
- 葱姜蒜末 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
- 油 适量
做法:
- 将豆瓣酱和郫县豆瓣酱放入碗中,加入适量的料酒,搅拌均匀备用。
- 锅中倒入适量的油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 将豆瓣酱和郫县豆瓣酱倒入锅中,煸炒出红油。
- 加入花椒粉和干辣椒粉,继续煸炒出香味。
- 加入适量的盐、糖、生抽、老抽、鸡精,搅拌均匀。
- 最后加入适量的香油,煸炒均匀即可。
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