青椒鸡脚的做法
材料：
- 鸡脚500克
- 青椒2个
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 清水适量
- 油适量
步骤：
- 鸡脚洗净，焯水去血水备用。
- 青椒洗净，去籽切块备用。
- 热锅凉油，放入葱姜爆香。
- 放入鸡脚煸炒至变色。
- 加入料酒煮一下去腥味。
- 加入清水，放入青椒块，烧开后转小火煮20分钟左右。
- 加入盐、生抽、老抽、白糖、鸡精，翻炒均匀。
- 出锅前加入适量油，翻炒均匀即可。
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