青椒鸡脚的做法
材料：
- 鸡脚500克
- 青椒2个
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 清水适量
- 油适量
步骤：
- 鸡脚洗净，焯水去血水，沥干水分备用。
- 青椒洗净，去籽切丝，葱姜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入鸡脚煸炒至变色。
- 加入料酒翻炒均匀，加入清水没过鸡脚，加入盐、生抽、老抽、白糖、鸡精，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入青椒丝，翻炒均匀，再煮5分钟即可。
- 出锅前淋上少许香油即可。
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