酸莴笋的做法广西

• 美食食谱

酸莴笋的做法广西

酸莴笋是广西地区的一道传统美食，制作方法如下：

  1. 准备好新鲜的莴笋，去皮切成小段。
  2. 将莴笋放入开水中焯水，捞出后用凉水冲洗干净。
  3. 将焯好水的莴笋放入锅中，加入适量的盐、糖、醋、生抽、蒜末、姜末、辣椒粉等调料，翻炒均匀。
  4. 加入适量的清水，煮开后转小火煮10分钟左右，直到莴笋变软。
  5. 最后加入少许鸡精和葱花，翻炒均匀即可。

这道酸莴笋口感酸爽可口，是广西地区的一道家常菜。

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