鸡爪粉条的做法
材料：
- 鸡爪500克
- 粉条200克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 鸡爪洗净，焯水去血水备用。
- 粉条用温水泡软备用。
- 葱姜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜末爆香。
- 放入鸡爪煸炒至变色。
- 加入料酒煮至酒味挥发。
- 加入清水，烧开后转小火煮1小时。
- 加入粉条，煮至粉条软烂。
- 加入盐、生抽、老抽、糖、鸡精调味，煮至汤汁浓稠即可。
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