甜椒木耳炒肉的做法
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美食食谱
甜椒木耳炒肉的做法
材料：
- 瘦猪肉，切丝
- 甜椒，切丝
- 黑木耳，泡发后切丝
- 葱姜蒜，切末
- 盐、生抽、料酒、糖、鸡精、胡椒粉、淀粉适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将瘦猪肉丝用盐、生抽、料酒、糖、鸡精、胡椒粉、淀粉腌制10分钟
- 将泡发后切丝的黑木耳焯水后捞出备用
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香
- 放入腌制好的瘦猪肉丝煸炒至变色
- 放入切丝的甜椒和焯水后的黑木耳继续煸炒
- 加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精、胡椒粉调味
- 翻炒均匀后加入适量的水，煮开后勾芡
- 淋上色拉油，翻炒均匀即可出锅
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