甜椒木耳炒肉的做法大全
甜椒木耳炒肉的做法
材料：
- 瘦猪肉 150 克
- 青红椒各 1 个
- 黑木耳 50 克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量
- 淀粉适量
步骤：
- 将瘦猪肉切成薄片，加入盐、鸡精、料酒、淀粉拌匀腌制 10 分钟。
- 黑木耳提前泡发，洗净切成小块。
- 青红椒洗净去籽切成小块。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，下入葱姜蒜煸炒出香味，加入瘦肉煸炒至变色。
- 加入青红椒和黑木耳煸炒均匀。
- 加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀。
- 用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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