豆豉蒸肉饼的家常做法

• 家常菜, 排骨, 豆腐, 面食

豆豉蒸肉饼的家常做法：

材料：

  • 猪肉馅500克
  • 豆豉适量
  • 葱姜蒜适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 淀粉适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、料酒、生抽、淀粉和清水，搅拌均匀，腌制10分钟。
  2. 将豆豉用刀背拍碎，撒在腌好的肉馅上，再用手将肉馅揉搓均匀。
  3. 将肉馅压成肉饼，放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。

小贴士：

  • 腌制肉馅时，可以加入适量的姜汁，能够去腥增香。
  • 蒸肉饼时，可以在肉饼上撒上一些葱花和红椒丝，增加美观。

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