豆豉煎辣椒的做法
材料：
- 青辣椒 200 克
- 豆豉 20 克
- 蒜 5 瓣
- 生姜 10 克
- 食用油 适量
步骤：
- 青辣椒洗净，切成段。
- 豆豉用清水洗净，沥干水分。
- 蒜切末，生姜切成丝。
- 热锅凉油，放入豆豉煸炒出香味。
- 加入蒜末和生姜丝，煸炒出香味。
- 加入青辣椒段，煎炒至变色。
- 出锅前加入适量的盐，翻炒均匀即可。
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