炸榴莲酥的做法和配方
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美食食谱
炸榴莲酥的做法和配方:
材料:
- 榴莲肉 200 克
- 麦粉 100 克
- 糯米粉 50 克
- 鸡蛋 1 个
- 白砂糖 30 克
- 牛奶适量
- 油适量
步骤:
- 将榴莲肉去皮去籽,用勺子压成泥状。
- 将麦粉、糯米粉、白砂糖、鸡蛋和适量牛奶混合,搅拌均匀。
- 将榴莲泥加入混合物中,搅拌均匀。
- 将混合物放入冰箱冷藏 30 分钟。
- 将油烧热至 170 度左右。
- 将混合物取出,用勺子将其滚成小球状。
- 将小球放入油锅中炸至金黄色。
- 捞出沥干油,即可食用。
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