炸辣子加花生的做法

• 美食食谱

炸辣子加花生的做法

材料：

  • 鸡腿肉 500克
  • 花生 100克
  • 干辣椒 50克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、淀粉适量

步骤：

  1. 鸡腿肉切成小块，加入盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、淀粉腌制20分钟。
  2. 花生炒熟备用。
  3. 干辣椒切段，葱姜蒜切末备用。
  4. 热锅凉油，将鸡块放入煎至两面金黄色，捞出备用。
  5. 锅中留底油，放入干辣椒、葱姜蒜煸炒出香味，加入煎好的鸡块翻炒均匀。
  6. 加入炒熟的花生，翻炒均匀即可。

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