炸咯吱的做法大全
炸咯吱的做法大全：
1. 准备材料：鸡肉、面粉、淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、姜、蒜、辣椒、油。
2. 将鸡肉切成小块，加入盐、胡椒粉、料酒、姜、蒜腌制15分钟。
3. 将面粉和淀粉混合，加入适量的水和鸡蛋，搅拌均匀成糊状。
4. 将腌制好的鸡肉块放入糊状物中，搅拌均匀。
5. 将油烧热，将鸡肉块放入油锅中炸至金黄色。
6. 将辣椒切成小块，放入锅中煸炒，加入适量的盐和胡椒粉。
7. 将炸好的鸡肉块放入锅中，翻炒均匀即可。
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