牡蛎烧豆腐的做法
材料：
- 豆腐
- 牡蛎
- 葱姜蒜
- 料酒
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 老抽
- 清水
- 淀粉
- 香油
步骤：
- 豆腐切块，焯水备用。
- 牡蛎洗净备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入牡蛎煸炒。
- 加入料酒，煮至牡蛎微微收缩。
- 加入清水，煮开后放入豆腐块。
- 加入盐、鸡精、生抽、老抽，煮至豆腐入味。
- 用淀粉勾芡，淋上香油即可。
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