肉粽子香菇的做法大全
肉粽子香菇的做法
材料：
- 糯米500克
- 五花肉200克
- 香菇50克
- 葱姜适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 肉桂粉适量
- 桂皮适量
- 草果适量
- 八角适量
- 干贝适量
- 糯米叶适量
步骤：
- 将糯米浸泡在水中，洗净后沥干水分。
- 五花肉切成小块，香菇泡软切成小块，葱姜切末。
- 将五花肉、香菇、葱姜、盐、酱油、料酒、肉桂粉、桂皮、草果、八角、干贝混合在一起，腌制30分钟。
- 将糯米叶用开水烫软，晾凉后擦上油。
- 将腌制好的五花肉和香菇放入糯米中，搅拌均匀。
- 将糯米叶包成粽子，用细绳子绑紧。
- 将粽子放入锅中，加水没过粽子，大火煮开后转小火煮2个小时。
- 取出粽子，晾凉后即可食用。
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