凉拌土豆萝卜丝的做法
1. 准备食材：土豆、萝卜、葱、蒜、辣椒、香菜等。
2. 土豆和萝卜分别去皮，切成细丝，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
3. 葱、蒜、辣椒切末，香菜切碎备用。
4. 将焯好水的土豆和萝卜丝放入大碗中，加入适量的盐、醋、糖、生抽、麻油、辣椒油，拌匀。
5. 加入葱末、蒜末、辣椒末、香菜碎，再次拌匀即可。
小贴士：
1. 土豆和萝卜丝焯水的时间不要太长，否则口感会变差。
2. 调味料的比例可以根据个人口味进行调整。
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