酸菜炖排骨的做法东北
酸菜炖排骨的做法：
1. 准备好排骨、酸菜、姜蒜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、香油、水淀粉。
2. 排骨焯水去血水，洗净备用。
3. 酸菜洗净切成小段，姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入排骨煸炒至变色。
5. 加入料酒、盐、糖、生抽、老抽、酸菜翻炒均匀。
6. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
7. 最后加入香油和水淀粉勾芡即可。
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