酸菜炖干豆腐的做法
材料：
- 酸菜 200克
- 干豆腐 200克
- 瘦肉 100克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽适量
- 清水适量
步骤：
- 将酸菜洗净切碎，干豆腐切块，瘦肉切片备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。
- 加入瘦肉煸炒至变色。
- 加入酸菜煸炒至出水。
- 加入干豆腐块，加入适量清水，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味。
- 大火烧开后转小火炖煮20分钟即可。
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