酸菜炖猪肉粉条的做法

酸菜炖猪肉粉条的做法

材料:

  • 猪肉
  • 酸菜
  • 粉条
  • 葱姜蒜
  • 料酒
  • 鸡精
  • 生抽
  • 老抽
  • 香油

步骤:

  1. 将猪肉切成小块,用料酒、盐、鸡精、生抽腌制10分钟。
  2. 酸菜洗净切成小段,粉条用温水泡软备用。
  3. 葱姜蒜切末备用。
  4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
  5. 加入酸菜煸炒,加入适量的水,煮开后转小火炖煮30分钟。
  6. 加入泡软的粉条,加入老抽调色,再炖煮10分钟。
  7. 最后加入香油即可。

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