酸辣鱿鱼须的做法
材料：
- 鱿鱼须 500克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 醋适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 辣椒粉适量
- 淀粉适量
- 清水适量
步骤：
- 鱿鱼须洗净，切段备用。
- 青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
- 将鱿鱼须放入清水中焯水，捞出沥干水分备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入青椒、红椒丝翻炒。
- 放入鱿鱼须翻炒，加入盐、醋、生抽、料酒、糖、辣椒粉翻炒均匀。
- 加入适量清水，烧开后勾芡。
- 出锅前淋上少许香油即可。
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