炸辣椒包肉的做法
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美食食谱
炸辣椒包肉的做法
材料：
- 猪肉里脊肉 300 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 干辣椒 10 个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 油 适量
步骤：
- 将猪肉里脊肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制 10 分钟。
- 青椒、红椒切成小块，姜、蒜切末，干辣椒切段备用。
- 热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入姜蒜末和干辣椒煸炒出香味，加入青椒、红椒翻炒均匀。
- 将煎好的猪肉块放入锅中，加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀即可。
炸辣椒包肉做好后，可以搭配米饭一起食用，口感香辣可口。
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