平菇三鲜汤的家常做法
材料：
- 平菇200克
- 鸡蛋1个
- 豆腐100克
- 虾仁50克
- 葱姜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 平菇洗净切片，豆腐切块，虾仁洗净备用。
- 鸡蛋打散备用。
- 锅中加入清水，放入平菇、豆腐、虾仁，大火煮开后转小火煮10分钟。
- 加入鸡蛋液，轻轻搅拌，再煮2分钟。
- 加入葱姜末、盐、鸡精，煮开即可。
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