年糕炸鸡的做法大全
年糕炸鸡的做法
材料：
- 鸡翅中 500克
- 年糕 250克
- 面粉 适量
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 油 适量
步骤：
- 将鸡翅中洗净沥干，加入盐和黑胡椒粉腌制15分钟。
- 将年糕切成小块，用开水焯一下，捞出沥干备用。
- 将面粉和淀粉混合，加入适量的水搅拌成糊状。
- 将腌制好的鸡翅中裹上面糊，再裹上一层面粉。
- 热锅凉油，将裹好面粉的鸡翅中放入锅中炸至金黄色。
- 将炸好的鸡翅中捞出沥干，再放入年糕块中炸至金黄色。
- 捞出沥干，即可食用。
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