肉沫卧鸡蛋的做法

• 鸡蛋

肉沫卧鸡蛋的做法

1. 准备好肉沫、鸡蛋、葱姜蒜等调料。

2. 将肉沫放入碗中，加入适量盐、生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀。

3. 将鸡蛋打入碗中，加入少量盐，打散备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

5. 加入肉沫煸炒至变色。

6. 加入适量水，煮开后转小火煮5分钟。

7. 将打散的鸡蛋液倒入锅中，用筷子轻轻搅拌均匀。

8. 盖上锅盖，小火焖煮5分钟。

9. 最后撒上葱花即可。

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