高粱粑的做法大全
传统高粱粑的做法：
1. 将高粱籽浸泡在水中，浸泡时间为6-8小时。
2. 将浸泡后的高粱籽磨成细粉。
3. 将高粱粉放入锅中，加入适量的水，搅拌均匀。
4. 将锅放在火上，不断搅拌，煮至糊状。
5. 将糊状物倒入模具中，压实。
6. 将模具放入蒸锅中，蒸熟即可。
现代高粱粑的做法：
1. 将高粱籽浸泡在水中，浸泡时间为6-8小时。
2. 将浸泡后的高粱籽磨成细粉。
3. 将高粱粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀。
4. 将碗放入微波炉中，高火加热5分钟。
5. 取出碗，搅拌均匀，再放入微波炉中高火加热5分钟。
6. 取出碗，搅拌均匀，再放入微波炉中高火加热5分钟。
7. 取出碗，倒出高粱粑，晾凉即可。
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