甘肃天水麻食做法

• 美食食谱

甘肃天水麻食做法：

麻食是甘肃天水的传统小吃，制作原料主要有面粉、糯米粉、芝麻酱、辣椒油、醋、蒜泥等。具体做法如下：

  1. 将面粉和糯米粉按照2:1的比例混合，加入适量的水和盐，揉成面团，醒发20分钟。
  2. 将面团搓成细条，切成小段，用手掌心压扁成薄饼状。
  3. 将芝麻酱、辣椒油、醋、蒜泥混合成酱料。
  4. 将酱料涂抹在薄饼上，撒上葱花和芝麻。
  5. 将麻食放入蒸锅中，蒸10分钟即可。

甘肃天水麻食口感鲜美，香辣可口，是一道非常受欢迎的小吃。

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