清汤羊肉粉的做法
清汤羊肉粉的做法
材料：
- 羊肉：500克
- 粉条：适量
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将羊肉洗净切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入焯水后的羊肉块煸炒至变色。
- 加入适量的料酒煮至羊肉变软。
- 加入清水，煮开后撇去浮沫，转小火炖煮1-2小时。
- 将粉条用水泡软备用。
- 将泡软的粉条放入煮好的羊肉汤中，加入适量的盐调味即可。
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