瘦肉平菇汤的做法
材料：
- 瘦肉200克
- 平菇200克
- 姜片3片
- 葱1根
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将瘦肉切成薄片，用盐腌制10分钟。
- 平菇洗净，切成薄片。
- 姜片切成丝，葱切成段。
- 热锅凉油，放入姜丝和葱段爆香。
- 加入瘦肉煸炒至变色。
- 加入清水，煮开后撇去浮沫。
- 加入平菇，煮至熟透。
- 加入适量盐调味即可。
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