爆炒土匪猪肝的做法

• 美食食谱

爆炒土匪猪肝的做法

1.准备土匪猪肝、姜、蒜、辣椒、花椒、盐、料酒、生抽、老抽、糖、醋、香菜。

2.将土匪猪肝切成薄片，加入盐、料酒、生抽、老抽、糖腌制10分钟。

3.姜、蒜、辣椒切末，花椒炒香备用。

4.锅中倒入适量油，加入腌制好的土匪猪肝煸炒至变色，盛出备用。

5.锅中再倒入适量油，加入姜蒜末、辣椒末、花椒炒香，倒入煸炒好的土匪猪肝继续翻炒。

6.加入盐、料酒、生抽、老抽、糖、醋调味，翻炒均匀。

7.最后加入香菜翻炒均匀即可。

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