梅州腌面里的肉沫做法
梅州腌面里的肉沫做法：
1. 准备好肉馅，加入适量的盐、酱油、料酒、姜末、葱末、胡椒粉、淀粉，搅拌均匀腌制10分钟左右。
2. 热锅凉油，放入腌制好的肉馅，用铲子不断翻炒，炒至肉馅变色，熟透即可。
3. 将炒好的肉馅盛出备用，可以用来拌面或者做馅料。
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