炸糯米年糕的做法大全
炸糯米年糕的做法
材料：
- 糯米粉500克
- 水适量
- 红豆沙、花生酱、椰蓉等馅料适量
- 油适量
步骤：
- 将糯米粉放入容器中，加入适量的水，揉成面团，盖上湿布醒发30分钟。
- 将面团揉成长条状，切成小段，搓成圆球状，用手压扁，包入馅料，搓成圆球状。
- 热锅凉油，将圆球放入锅中，用中小火煎至两面金黄色，加入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟。
- 取出圆球，沥干水分，放入油锅中炸至金黄色即可。
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