炸牛肉猪肉丸子的做法
材料：
- 牛肉末 200克
- 猪肉末 200克
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 鸡蛋清 1个
- 淀粉 适量
- 油 适量
步骤：
- 将牛肉末和猪肉末混合在一起，加入葱花、姜末、盐、鸡蛋清和淀粉，搅拌均匀。
- 将搅拌好的肉馅揉成丸子状。
- 热锅凉油，将肉丸子放入锅中煎至两面金黄色。
- 将煎好的肉丸子捞出沥干油，即可食用。
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