冰淇淋做法家庭自制
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美食食谱
冰淇淋做法家庭自制
制作冰淇淋的基本原料是奶油、牛奶、糖和蛋黄。具体做法如下：
1. 将牛奶和奶油混合在一起，加热至沸腾。
2. 将蛋黄和糖混合在一起，搅拌均匀。
3. 将热牛奶倒入蛋黄糖混合物中，搅拌均匀。
4. 将混合物倒回锅中，加热至85℃，不断搅拌。
5. 将混合物倒入冰水中，冷却至室温。
6. 将混合物倒入冰淇淋机中，按照说明书的指示操作。
7. 将冰淇淋放入冰箱中冷冻数小时即可食用。
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