招财蟹的做法大全
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做法大全
招财蟹的做法
招财蟹是一道非常有名的广东传统小吃，口感鲜美，营养丰富。以下是招财蟹的做法：
- 将螃蟹洗净，去掉腮和腹膜，切成四块。
- 将葱姜蒜切末，放入锅中爆香。
- 加入适量的料酒和清水，放入螃蟹块，大火煮开后转小火煮10分钟。
- 将螃蟹块捞出，放入碗中备用。
- 将锅中的汤汁煮浓，加入盐、糖、鸡精、生抽、老抽、香油调味。
- 将调好味的汤汁浇在螃蟹块上即可。
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