千张胡萝卜肉丝的做法

• 美食食谱

千张胡萝卜肉丝的做法

材料：

  • 猪肉（瘦肉）150克
  • 千张150克
  • 胡萝卜1根
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量
  • 水淀粉适量

步骤：

  1. 将猪肉切成丝，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖腌制10分钟
  2. 千张泡水后切成丝，胡萝卜也切成丝，葱姜蒜切末备用
  3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色
  4. 加入胡萝卜丝煸炒，再加入千张丝煸炒均匀
  5. 加入适量的水，烧开后加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖调味，煮至汤汁浓稠
  6. 用水淀粉勾芡，煮开后即可出锅

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